Vår betyr…

Vårruller! I dag diska jeg sammen vegetar vårruller til Erik og meg. Jeg har smakt forskjellige typer, men jeg synes på en måte at vårruller burde være vegetariske. Det blir iallefall et veldig friskt og godt måltid, og perfekt for å spise ute i sola.

IMG_4748
Smaker spesielt godt med iste og sweet chili saus.

IMG_4751
Laika fikk også smake. Hun syntes det var veldig godt, men hun er ikke så vanskelig å imponere i matveien da.

Å lage et måltid ut av frukt

Mange liker å spise frukt, enten som et mellommåltid eller som et vanlig måltid. Det mange gjør feil er at de ikke får i seg nok kalorier. En banan som et mellommåltid er jo helt supert, men tar du en til frokost blir du nok fort sulten igjen.

Man kan tenke at en vanlig frokost ligger på rundt 300-400 kalorier, og en banan utgjør ca 80. Det er ikke mye energi for hjernen.
Hvis jeg spiser frukt som et måltid lager jeg meg enten en smoothie eller en stor fruktsalat. I den jeg spiste i dag hadde jeg en stor mango (145 kalorier), et eple (116) og en liten neve druer (62). Til sammen blir det 323 kalorier og et fint måltid å spise. Mange holder seg unna frukt pga sukkeret, men husk også på hvor mange vitaminer det inneholder og hvor friskt og godt det er. Et måltid frukt skal man absolutt unne seg i ny og ned!

(Kaloriene hentet jeg fra http://www.caloriecount.com)

1-IMG_3795

Hjemmelaget juice smaker best

(For å spore av triste innlegg har jeg bestemt meg for å legge det med Conan på hylla for nå. Erik og jeg jobber oss gjennom det sammen, og jeg har ikke lyst til at bloggen skal kun fokusere på det som er trist. Takk til alle som har lest innleggene jeg har skrevet i dag.)

Jeg har som mål å bli mer interessert i sunn mat i år, og da måtte vi tørke støv av juice maskinen og begynne å bruke den igjen. Det er så fantastisk godt og sunt!

Den modellen vi har er vi veldig fornøyd med. Det er litt kjedelig å vaske maskinen etterpå, men det er veldig viktig da frukt blir veldig fort dårlig.
Det kreves jo litt frukt for å lage et par glass juice da, så vi bruker den ca 2-3 ganger i uka.
Til denne fine røde juicen hadde vi følgende frukt oppi:

En god neve jordbær (som ikke anbefales forresten, da det blir syltetøy og ikke juice)
Et eple
To appelsiner
To gulrøtter (kjempegodt)

Jeg har vanligvis litt spinat i også, men da vi var fri ble iallefall juicen penere å se på. Nydelig rødfarge!

1-IMG_3784
1-IMG_3786

Sunn frokost smoothie

Nå som jeg endelig begynner å bli bedre kjører jeg på med vitaminbomber som aldri før. Smoothie er som jeg har sagt før, den beste måten å få i seg alt du liker (og ikke liker) i en slurk. Spinaten smaker du ikke i det hele tatt.

I denne smoothien hadde jeg:
1 banan
1 moden mango
En god neve spinat
1 Kiwi
En dæsj appelsinjuice
Et par spiseskjeer Alpro yoghurt naturell
En neve frosne bringebær

1-IMG_3623
1-IMG_3628

Vi har en fantastisk smoothie maskin som vi fikk for noen år siden av foreldrene til Erik. Jeg har hatt billige varianter før, men ingenting slår “the real deal”. Vil alltid anbefale å legge litt penger i en sånn, hvis du skal kjøpe en.
1-IMG_3629
1-IMG_3632
Fine farger
1-IMG_3633

Bli frisk-smoothie

1-IMG_3596Er sånn passe lei av å være syk nå, så etter vår ukentlige handling bestemte vi oss for å lage en “bli frisk-smoothie”.

Det som er så genialt med smoothie er at du kan hive alt du liker (og ikke liker) og det smaker som regel godt. I denne smoothien er det:
3 økologiske bananer
2 kiwi
Et par never frosne jordbær
3 spiseskjeer alpro naturell yoghurt
En god dæsj økologisk appelsinjuice

Det eneste jeg føler manglet var en neve spinat.

1-IMG_3597
1-IMG_3599